一、临武的别名？

湖南省郴州市临武县地处湖南省最南部，南岭山脉东段北麓。别名在武则天如意元年（692）为隆武。

二、临武鸭的做法？

主料：临武子母鸭1只（重约1250克）。　　

配料：酸芋荷100克，小红辣椒50克，蒜瓣50克，仔姜100克。　　

调料：熟猪油100克，精盐5克，味精1.5克，料酒15克，酱油10克，湿淀粉15克，肉清汤200克。 　　[制法]　　1.将鸭宰杀后去净毛，鸭血入碗中，开膛取出内脏洗净，将鸭头取下，去嘴尖斩成3块（下颔至颈部1块，鸭头一劈两半），斩断鸭脚，去掉爪尖，取下鸭翅，去掉尾臊，再将鸭肉斩成2厘米见方的小块。　　2.将仔姜洗净。蒜瓣去皮洗净。芋荷切成2厘米长、0.5厘米粗的条。小红辣椒切末。　　

3.炒锅置中火上，放入猪油烧至七成热，先下入鸭头、翅、脚炸熟捞出。锅内留油，再下鸭肉煸炒收干水，倒入鸭血炒匀，然后，加入料酒、精盐炒至五成熟，依次放入酱油、肉清汤、仔姜、蒜瓣、芋荷、红椒末炒匀，焖5分钟，加味精，用湿淀粉调稀勾芡收浓汁，盛入大盘内，周围拼上头、翅、脚即成。

三、临武油茶的起源？

位于湖南省郴州市南部，是湘南历史最悠久的县之一，战国时期，他建立了武邑，汉高祖五年（公元前）建县。当地特色菜有临武蜜柚、大冲辣椒、芋头、红心桃、乌梅等，每个人爱喝必须每天饮用，临武油茶必须有名字。

可以说，当地居民对油茶有着特殊的偏爱，有的人一日三餐，几乎每餐都有，如果家里有客人，油茶将是宴会客人的标准，如果有人用油茶招待你，那绝对是盛情款待。当地人喝油茶，不是真的喜欢喝茶，在一个小杯里，啜饮，而是在一个大碗里，或者满满一碗，往往一杯饮料就是三大碗，人们想到“三碗不过岗”之典，所谓“一碗疏、二碗亲、三碗见真情”。

四、临武请问临武的汽车站在哪里啊？

长沙汽车南站到郴州临武汽车站大约四五个小时。出发时间是十点三十分。

五、请问临武宵夜哪里有临武鸭吃？

1 临武鸭可以在临武的某些餐馆或者夜市摊位找到。2 临武鸭是临武的特色美食之一，因其独特的烹饪方式和口味而受到喜爱。3 临武鸭的独特之处在于其皮脆肉嫩，口感鲜美，是一道值得品尝的美食。4 在临武，可以向当地居民或者餐馆工作人员咨询，他们会给出更详细的指引和推荐。

六、正宗临武血肠的做法？

把生猪血放入盆中，凝成块的要划碎块，白肉汤烧热，加入精盐、花椒、味精、胡椒面，搅拌均匀晾凉，过萝后倒入猪血盆中，并加香菜末搅拌均匀，灌入洗净的肠子中，用线绳把口扎好，把准备好的肠子放在清水锅中烧煮开，烧开后慢火煮15分钟取出，用冷水凉泡，把线绳解去即成！

七、临武酱板鸭的做法？

原料∶麻鸭1只 约1500克、 姜片30克 、葱段100克、 精盐120克、 料酒60克 、啤酒250克 、生抽250克、 冰糖50克、 味精15克、 干辣椒25克 、花椒10克 、八角20克、 三柰10克、 桂皮10克、 小茴6克、 陈皮5克 、砂仁5克、 豆蔻5克 、荜菝5克、 白芷5克 、香叶5片 、甘草3克、 罗汉果1个、 红曲米50克 、花生油100克、 香油25克 、红油30克

制法∶

1、麻鸭宰杀后洗净，剁去鸭掌，从背部开膛取出内脏，将鸭子里外都冲洗干净，再把鸭身展开，反扣于案板上，用重物将其压扁。

2、取一面盆，放入姜片15克、葱段50克、精盐100克、料酒30克及干辣椒、花椒、随后掺入适量清水，搅拌均匀后，将麻鸭放入盆中，浸泡至入味后捞出。

3、用两根竹片交叉著将鸭腔撑开，沥干水分，然后将麻鸭挂入烤炉中，用果木炭火将鸭慢烤至表皮酥黄且五六成熟时，取出。

4、将八角、三柰、桂皮、小茴、陈皮、砂仁、豆蔻、荜菝、白芷、香叶、甘草、罗汉果等一起装入一个纱布袋中，做成香料包；再将红曲米装入另一个纱布袋中，做成红曲米包。

5、将锅置火上，放入花生油烧热，投入剩余的姜片、葱段爆香，掺入清水，放入剩余的料酒、精盐及啤酒、生抽、冰糖、味精等，另放入香料包和红曲米包，用大火烧开后，撇净浮沫，接著将烤过的麻鸭放入锅中，转用小火将麻鸭慢卤至熟，捞出。

6、捞出卤汁中的姜葱及香料包和红曲米包，再用大火将卤汁收浓，然后把卤汁均匀地往鸭身淋一遍，待鸭身冷却后，再往鸭身表面刷上香油，即成“酱板鸭”。

7、把“酱板鸭”剁成条块，装入盘中还原成鸭形，然后用红油加卤鸭原汁调匀成红油卤汁，淋在盘中鸭块上，即成。

八、临武板鸭的正宗做法？

用料:

鸭子(最好黑鸭，肉不会太厚)  

盐  

临武板鸭的正宗做法步骤:

步骤 1  鸭子提前杀好，毛处理干净。

步骤 2  放干净的水里泡一下，刷干净肚子里血水。 拿出沥干水份，备用。

步骤 3  一只鸭子1勺半左右盐，（主要看鸭大小4到5斤的最合适，小的1勺都够）普通家用瓷汤勺。 看鸭子大小，一般会够。 鸭嘴，鸭脖，翅膀底下，全部抹上盐腌制一晚。 切记，第二天抹上白酒！！！

步骤 4    晾晒，一般7天，看天气。 先晒肚子里那一面，2天后翻面晒。 腿上最好也用竹子撑开。

步骤 5  熏制一天一夜。

步骤 6   熏好继续晾晒几天即可。

九、临武肉糍粑的做法？

2、糯米清洗两遍，再用清水浸泡一晚，若是气候炎热，期间要换一两次水，冬天天气冷，可以不用换水直接泡一整晚。

3、将浸泡好的糯米捞起沥干水，倒入面包机桶内，加上200克清水，这是基础用水量，水量要看大米浸泡多久而定，若浸泡时间不够，建议多增加一点清水。

4、面包机通电，选择制作年糕功能键，一小时30分后，面包机揉面结束，同时发出提示声，此时关掉电源，让糯米团冷却片刻。

5、再将揉好的糯米团倒出大盆中，自然快速冷却。

6、趁糯米团没有完全冷却，摸起来很柔软的时候，顺便将它整成长条，用保鲜膜包起来，方便存储，将整好型的糍粑放入冰箱冷冻一晚。

7、第二天取出，切成两厘米左右厚的片状，冷冻过后的糍粑切起来特别方便，厚薄都能控制。

8、烧热煎锅，倒入少量食用油，将红糖煮至溶化，再将糍粑放入锅中，煎至软糯，裹上糖浆，铲起放入盆中，将剩余的糖浆淋在上面即可食用。

十、临武麻鸭的故事？

相传舜帝南巡来到临武，被临武的青山秀水所吸引，他在这里住下来，亲临田间地头，教民耕种。

时间一长，他有感于临武先民的淳朴和生活的艰难，于是就将一片羽毛，四个石头赐予了当地百姓，老百姓抱石伏羽七七四十九天后，孵出了四只美丽异常活泼可爱的小鸭，这就是临武鸭，为了使临武鸭区别于其它地方的鸭种，舜帝又在临武鸭的颈上钦点了一圈白环。从此以后，临武百姓把喂养临武鸭作为一项传统产业，世代相传。